Ya sabéis que estamos al día de todo lo que se celebra en nuestro calendario. Y nos encanta contaros curiosidades y cosas que vemos que os pueden servir para vuestro día a día. ¿Sabíais que el día del pistacho se celebra? ¿Conocéis todo sobre este alimento al que muchos aman? Te contamos esta y muchas curiosidades más sobre esta celebración y sobre este producto. ¡Sigue leyendo!

Día del pistacho

El 26 de febrero se celebra el Día Mundial del Pistacho, un alimento con muchas buenas propiedades para nuestra salud.

Beneficios y propiedades

El pistacho es considerado uno de los frutos secos más valorados de nuestra gastronomía. Entre sus muchas propiedades, nos ayuda a regular el nivel de colesterol, mantener una buena presión arterial, controlar el peso y llevar una dieta sana y equilibrada.

Contiene proteínas vegetales, fósforo, magnesio y potasio, y por ello contribuye a reducir la presión arterial y la frecuencia cardíaca en situaciones de estrés. Por otra parte, los pistachos son una fuente de vitamina B6 que contribuye a reducir el cansancio y la fatiga. También contiene vitaminas K, E y B1.

Por otra parte, el pistacho es bajo en grasas. Se trata del fruto seco que menos calorías tiene y por otra parte es de los más saciantes. Por tanto es un buen aliado para las dietas destinadas a la pérdida de peso.

Además, mejora y regula el tránsito intestinal, y está considerado como uno de los alimentos más antioxidantes que existen. Es el mejor fruto seco para la diabetes ya que regula los niveles de glucosa en sangre y mejora la resistencia a la insulina.

Como puedes observar, son muchos los beneficios con los que cuenta este producto que no puede faltar en nuestra dieta. Si te apetece plantar una maceta de pistachos en casa, tienes que tener en cuenta que tardará unos 7 años en dar fruto.

¿Conoces el origen del pistacho?

El árbol del pistacho es una de las variedades más antiguas del mundo. Su origen se remonta a Asia Menor y Occidental. Allí crecían los árboles en forma de plantas silvestres en las regiones más altas del desierto. Hoy no hay rincón del mundo en el que no podamos encontrar esta variedad de fruto seco.

El nombre de origen del árbol del pistacho es el alfónsigo o pistachero. Cuenta con muchos años de antigüedad y ya se le reconocía en los pasajes de la Biblia.

Curiosidades

Entre ellas están:

• Hay hallazgos de que el árbol de pistacho tiene su origen hace 9.000 años en las excavaciones de Turquía.
• Era el alimento perfecto para las largas travesías de viajeros de todo el mundo.
• En China se le conoce como “nuez feliz” y en Irán como “nuez de la sonrisa”.
• En muchas culturas es un plato perfecto para la cocina tanto salada como dulce.
• Se decía que los amantes que se ponían debajo de un pistachero tendría suerte para toda su vida.

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