3 ensaladas de verano para sorprender a tu familia

Las temperaturas sofocantes del verano provocan que nos apetezca alimentarnos con productos más frescos y ligeros. Las ensaladas para estas ocasiones son una gran opción. En el CC Plaza Mayor Málaga te mostramos 3 ensaladas de verano muy ricas y nutritivas que puedes hacer durante el buen tiempo y sorprender a tus seres queridos.

Ensalada caprese

Recién llegada desde la mismísima Italia, la caprese es una de las ensaladas de verano favoritas para muchos. Es muy sencilla de hacer y el truco está en elegir buenos ingredientes. Parte un par de tomates grandes en rodajas ni muy gruesas ni muy finas, añade mozzarella fresca cortada a rodajas y altérnala con el tomate. Introduce entre ambos ingredientes hojas de albahaca fresca recién cortada. Aliña a tu gusto con un buen aceite de oliva y ¡ya está!

3 ensaladas de verano para sorprender a tu familia

Escalibada con atún y huevo duro

Dentro de las ensaladas típicas de verano también encontramos la escalibada. Hazla con tus verduras favoritas, como por ejemplo berenjena, pimiento rojo y cebolla. Asa estos vegetales, sácalos del horno, deja que se enfríen, pélalos y guárdalos en la nevera. A la hora de cenar hierve un huevo hasta que se quede duro y añádelo junto con una lata de atún o bonito. ¡Sencillamente delicioso!

3 ensaladas de verano para sorprender a tu familia

Ensalada gourmet con salmón ahumado

Las ensaladas de verano también se pueden elaborar para ocasiones especiales, como es el caso de esta ensalada de salmón ahumado. Para hacerla necesitas mezclar en un bol una bolsa de brotes de lechuga, tomatitos cherry, queso de cabra, aguacate y nueces en trocitos con el salmón ahumado. ¡Riquísima!

3 ensaladas de verano para sorprender a tu familia

¿Te gustan estas ensaladas de verano? ¿Cuál es tu receta estrella para el buen tiempo? Si quieres conocer las últimas novedades en vida sana y cuidado personal, no te olvides de seguirnos en nuestra sección Lifestyle del CC Plaza Mayor Málaga. ¡Te esperamos!

Imágenes | velocidadcuchara.com

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