Los postres más saludables del momento

Aunque seamos más o menos golosos, seguro que alguna vez te ha dado un antojo por algún dulce en concreto. Porque siempre hay ocasiones y días en los que tenemos el paladar más dulce y nos apetece un postre rico o alguna merienda azucarada. Hay gente que es propensa a los desayunos dulces, incluso a las cenas. Pero ya sabemos que el azúcar hay que controlarlo o evitarlo lo máximo posible. Para poder acabar con esos antojos de una manera más sana, os mostramos algunos de los postres saludables del momento. Nutritivos y llenos de sabor. ¡Copia las recetas!

Postres saludables

Entre los postres saludables que proponemos, te mostramos los que más nos gusta, a continuación.

Brownie si harina ni azúcar

Ingredientes

  • 250 gr de puré de manzana 
  • 125 gr de yogur natural
  • 2 huevos
  • 150 ml de leche de almendra
  • 25 gr de cacao puro en polvo
  • 5 gr de bicarbonato
  • 65 gr de harina de avena
  • 5 ml de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharada de canela
  • Pizca de sal

Para la elaboración, sigue los siguientes pasos: Mezcla todos los ingredientes húmedos en un bol y le vas añadiendo los ingredientes secos. Engrasa una bandeja o fuente que puedas meter en el horno y añade la mezcla. Pon el horno a unos 210º y mete el brownie unos 20 minutos. Pasado este tiempo, baja el horno a 180º y tapa el brownie con papel de aluminio para que la parte de arriba quede crujiente. Déjalo otros 20 minutos. Un postre buenísimo, saludable y apto para celíacos.

Trufas de chocolate y aguacate

Ingredientes

  • 1 aguacate maduro
  • 80 gr de chocolate negro (superior a 70% mejor)
  • Cacao en polvo
  • 10 gr de mantequilla

Esta receta es tan sencilla que solo tendrás que fundir la mantequilla, en primer lugar, junto con el chocolate. A continuación, abre el aguacate y saca toda la pulpa, machácala y haz una crema que luego unirás a la mantequilla y el chocolate fundidos. Una vez tengas la masa, la metes en el congelador y cuando tenga la textura deseada, para poder manejarla con las manos, haz bolitas. Estas trufas las podrás hacer con unas cucharas o con las manos. «Reboza» las trufas en cacao en polvo y ya tendrás listas tus trufas saludables.

Tarta de zanahoria proteica

Ingredientes

  • 300 gr de zanahoria rallada
  • 1/2 ralladura de naranja
  • 4 huevos
  • 10 ml de edulcorante
  • 2 gr de sal
  • Esencia de vainilla
  • 150 gr de almendra molida
  • 50 gr de harina de avena
  • 8 gr de levadura química
  • 1 yogur griego
  • Canela molida

Para elaborar esta rica tarta de zanahoria de manera que sea un postre saludable deberás seguir los siguientes pasos. En primer lugar precalentamos el horno a 180º. Pelamos las zanahorias y las rallamos, a estas añadimos la ralladura de naranja bien lavada. En otro recipiente batimos los huevos hasta que se espesen y agregamos la zanahoria con la ralladura, sal, vainilla y edulcorante. Batimos todo bien. A esta mezcla le incorporamos la almendra molida, la avena, la canela y la levadura. Batimos todos los ingredientes hasta tener una masa homogénea. Vertemos la masa en un molde de horno y la llevamos al mismo unos 35 minutos hasta comprobar que esté hecha. Una vez la sacamos y se haya enfriado, podemos adornar con yogur griego. ¡Buenísima!

Postres saludables para los que puedes encontrar todos los ingredientes en Mercadona Plaza Mayor. Estas recetas y muchas más las encontrarás en nuestro blog.

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